Teothiuacan, Mexico.

Patrimonio dell’umanità e sito archeologico tra i più grandi del mondo.

Se posso parlarne, pur non essendoci mai stata, è grazie al mio “corrispondente” che vive dall’altra parte dell’Oceano e mi fa dono, tra le altre, anche delle foto che vedete in questo articolo.

Descrivono la sua visita a Città del Messico, che non poteva non culminare a Teothiuacan, che vuol dire più o meno “Città dove vengono creati gli Dei”…cosa c’entra il fiore di zucca, direte voi.

Bene.

Dovete sapere che questo mio amico è un buongustaio e dovunque vada, non può fare a meno di fotografare quel che c’è nel suo piatto.

Dopo aver fotografato qua e là, dunque, mi ha regalato anche queste foto che ritraggono una signora del luogo mentre preparava tlacoyos ovvero delle particolari tortillas in cui l’ingrediente principale è il fiore di zucca o flor de calabaza; il tutto è poi condito con guacamole (per rimanere in tema di Aztechi), formaggio, mais e verdure… gnam 😉

Sarà Food Street Heroes made in Mexico…provo a chiederlo a Laurel Evans e vi faccio sapere!!!

Se avete mai provato la cucina messicana, avrete comunque l’acquolina in bocca!

Fatemi sapere.

Baci.