Ingredienti per 4 persone:

400 ml di panna

220 g di parmigiano grattugiato

3 cucchiai di prezzemolo tritato

400 g spaghetti di riso e mais

parmigiano per servire

 

Versate la panna in un tegame dal fondo spesso e portate a ebollizione. Aggiungete il formaggio un po’ alla volta, il prezzemolo, sale e pepe macinato al momento e mescolate bene.

Nel frattempo fate bollire l’acqua per la pasta in un tegame capiente, salate e aggiungete un goccio d’olio evo per evitare che la pasta si attacchi. Cuocete gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione, scolate e mescolate al condimento. Servite con del formaggio grattugiato a parte. Questo piatto è senza glutine.