Il post che precede questo di oggi era stato pensato, anzi sognato, per la sfida n.46 dell’MTC, cui ho il privilegio di partecipare mensilmente-fino a che mi sopportano! Fatto sta che son riuscita ad andare fuori concorso per aver trasformato una bella quiche in pye!!! Ma siccome è sbagliando che si impara, provo a correggermi con la mini quiche di oggi… stesso impasto (alle tre farine gluten free del post precedente) fotografato nel post precedente, stesso procedimento. Cambia l’appareil: panna, tuorlo d’uovo, pomodorini e timo.

Flavia perdonami e grazie ancora per questa bella sfida.

Saluti, baci e vinca  chi lo merita 😉

Ingredienti del ripieno per 1 mini quiche

4 pomodorini ciliegia a dadini

1 tuorlo piccolo

50 ml di panna fresca raddensata

timo secco q.b.

Con questa “quiche” partecipo di nuovo

alla sfida n.46 dell’MTC